幸せのスイーツ作り

７月のお菓子教室の基礎コースは「アールグレイ」紅茶のムースとゼリーをご紹介しています。
ムースとゼリーの基本的な作り方アールグレイ紅茶を使ってお教えしています。
透き通った濁りのない紅茶ゼリーの失敗しない作り方の極意があるのです。

実習のあとのティータイムではひとくち口に含んだ途端「美味しい！！」と感嘆の声があがってうれしい限りでした。
ぜひぜひ忘れないうちに自宅でも作ってくださいねとお教室を終了しました。

「アールグレイ」は大きめのカップに６個作ってお持ち帰りしていただいています。

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幸せのスイーツ作りをぜひ体験していただきたくてブログを開始しました。
京王線の仙川で小さな小さなカフェとお菓子教室を開いています。
お教室は３～４名定員の少人数制です。
作り方の実演の後はお一人で一台作ってお持ち帰りしていただきます。
できたてのお菓子を囲んで楽しくティータイム。

手作りのお菓子の美味しさをぜひご一緒に味わってみませんか？


今日ご予約でお作りしたケーキは「いちごのショートケーキ」です。
しっとりとしたスポンジととろっと甘い生クリームにいちごがマッチした定番中のケーキです。
基礎コースの４月のメニューでご紹介しています。

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